5 zdravých receptov na hovädzie mäso, ktoré musíte z času na čas vyskúšať
Konzumácia hovädzieho mäsa má mnoho výhod. Hoci má fantastickú chuť a je flexibilnou voľbou v kuchyni, nie každý si uvedomuje, aké dôležité je pre zdravú a vyváženú stravu.
Tu je šesť vysvetlení, prečo by hovädzie mäso malo zostať na vašom nákupnom zozname.
- Bielkoviny sú prirodzene bohaté na hovädzie mäso, podporujú rozvoj svalov a rast svalov.
- Niacín, riboflavín,vitamíny B6 a B12,rovnako ako železo, sú štyri životne dôležité vitamíny nachádzajúce sa v hovädzom mäse, ktoré pomáhajú bojovať proti únave.
- V hovädzom mäse je prítomných osem dôležitých vitamínov a minerálov, ktoré podporujú celkové zdravie a pohodu.
- Zinok je bohatý na hovädzie mäso, podporuje zdravé vlasy, nechty a pokožku.
- Okrem podpory primeranej hladiny testosterónu v krvi pomáha zinok tiež udržiavať správne kognitívne funkcie, plodnosť a reprodukciu.
- Železo z hovädzieho mäsa podporuje funkciu imunitného systému.
Hovädzie Fajitas
- 2 lyžičky kukuričného škrobu
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
- 2 čajové lyžičky mletého čerstvého koreňa zázvoru
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 2 polievkové lyžice sezamového oleja, rozdelené
- 1 libra nevareného hovädzieho mäsa stir-fry strips
- 12 zelených cibúľ s vrcholmi, pozdĺžne rozrezaných na polovicu
- 1 veľká sladká červená paprika, julienned
- 8 múčnych tortíl (8 palcov), zohriatych
- 1 šálka coleslaw mix
- Kukuričný škrob, sójová omáčka, zázvor a cesnak by sa mali dôkladne premiešať v malej miske. 1 polievkovú lyžicu oleja zohrejte na stredne vysokej teplote vo veľkej panvici. Hovädzie mäso opekajte za stáleho miešania 4–6 minút, alebo kým prestane byť ružové. Vyberte z panvice.
- Na zvyšnom oleji restujte zelenú cibuľku a červenú papriku 2-3 minúty, alebo kým nie je zelenina chrumkavá.
- Po premiešaní pridajte zmes kukuričného škrobu na panvicu. Keď omáčka zhustne, zohrievajte a miešajte 1-2 minúty po privedení do varu. Steak na panvici ešte raz prehrejeme. Podávame s tortillami a zmesou kapustového šalátu.
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa (90 % chudého)
- 2 balíčky (každé 3 unce) ramen rezance, rozdrvené
- 1 polievková lyžica. ja som vŕba
- 2-1/2 šálky vody
- 2 šálky restovanej zeleninovej zmesi mrazenej brokolice
- 1/4 lyžičky mletého zázvoru
- 2 lyžice zelenej cibule nakrájanej na tenké plátky
- Varte hovädzie mäso vo veľkej panvici na strednom ohni, kým už nie je ružové; rozdrviť hovädzie mäso; a potom sceďte. Je potrebné pridať jeden balíček arómy rezancov ramen a miešať, kým sa nerozpustí. Odstráňte a rezervujte hovädzie mäso.
- Zmiešajte vodu, zeleninu, zázvor, rezance a zvyšný obsah balíčka s príchuťou v tej istej panvici. až do varu. Stíšte oheň, panvicu prikryte a za občasného miešania varte rezance 3 až 4 minúty, alebo kým nie sú mäkké. Hovädzie mäso opäť zohrejte na panvici. Pridajte cibuľu a premiešajte.
- 1 (8 uncí) balenie vaječných rezancov
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1 (10,5 unce) beztuková kondenzovaná smotana hubovej polievky
- 1 lyžica cesnakového prášku
- ½ šálky kyslej smotany
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Vo veľkej panvici varte mleté hovädzie mäso 5 až 10 minút, alebo kým nie je hnedé a drobivé.
- Súčasne pridajte trochu jemnej soli do veľkého hrnca s vodou a rýchlo priveďte do varu. Varte vaječné rezance pri vare 7 až 9 minút, alebo kým nie sú mäkké na hryzenie. Sceďte a potom odložte.
- Varený hovädzí tuk treba scediť a vyhodiť. Hovädzie mäso by malo byť zmiešané s cesnakovým práškom a kondenzovanou polievkou. 10 minút varenia za občasného miešania.
- Odstráňte hovädzie mäso z ohňa. Po pridaní vmiešame vaječné rezance. Pridajte kyslú smotanu a soľ a korenie podľa chuti.
- 5 lyžíc sójovej omáčky
- ¼ šálky nakrájanej zelenej cibule
- 2 ½ lyžice bieleho cukru
- 2 lyžice mletého cesnaku
- 2 lyžice sezamových semienok
- 2 lyžice sezamového oleja
- ½ lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 libra flank steak, nakrájaný na tenké plátky
- V miske zmiešajte sójovú omáčku, zelenú cibuľu, cukor, cesnak, sezamové semienka, sezamový olej a korenie.
- Plátky flank steaku by mali byť umiestnené v miske. Na vrch dáme marinádu. Aspoň na hodinu alebo cez noc prikryte a nechajte vychladnúť.
- Vonkajší gril nastavte na vysokú teplotu a mriežky rýchlo naolejujte.
- Plátky flank steaku by sa mali rýchlo grilovať na predhriatom grile 1 až 2 minúty z každej strany, alebo kým mierne nezhnednú a neprepečú.
- 2 libry hovädzieho duseného mäsa nakrájaného na 1-palcové kúsky
- ¼ šálky viacúčelovej múky
- ½ lyžičky soli
- ½ lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 ½ šálky hovädzieho vývaru
- 4 stredné mrkvy, nakrájané na plátky
- 3 stredné zemiaky, nakrájané na kocky
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 1 stonkový zeler, nakrájaný
- 1 lyžička Worcestershire omáčka
- 1 lyžička mletej papriky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 veľký bobkový list
- Pridajte mäso do pomalého hrnca.
- V malej miske zmiešajte múku, soľ a korenie. Po preliatí omáčkou mäso premiešame.
- Vmiešajte hovädzí vývar spolu s mrkvou, zemiakmi, cibuľou, zelerom, worčestrovou omáčkou, paprikou, cesnakom a bobkovým listom.
- Pri nízkej teplote 8 až 12 hodín alebo vysokej teplote 4 až 6 hodín prikryte a varte mäso, kým sa nedá krájať lyžičkou.
Hovädzie fajitas sú rýchle a jednoduché jedlo, ktoré je ideálne na víkendové stretnutia alebo týždenné večere! Podávame s hromádkou teplých tortíl, rôznymi polevami a mäsom, paprikou a cibuľou. Sú trvalým favoritom!
Makronutrienty na porciu
Ingrediencie
Inštrukcie
Tu je cvičebný program, ktorý by ste mali vyskúšať:
Ázijské hovädzie mäso a rezance
Za menej ako 30 minút uvaríte túto ázijskú večeru s hovädzím mäsom a rezancami na jednej panvici, ktorá kombinuje bielkoviny, zeleninu a sacharidy. Na jeho prípravu je potrebné minimum ingrediencií. Je to ako jesť hovädzie chow mein vašej obľúbenej čínskej reštaurácie doma.
Makronutrienty na porciu
Ingrediencie
Inštrukcie
Hovädzí Stroganov
Zloženie tohto bohatého a krémového mletého hovädzieho stroganoffu s vaječnými rezancami trvá len pár minút, čo z neho robí skvelú voľbu pre rušné týždne. Pre chuť a farbu pridajte čerstvo nasekanú petržlenovú vňať ako ozdobu.
Makronutrienty na porciu
Ingrediencie
Inštrukcie
Hovädzie bulgogi
Je celkom jednoduché pripraviť si chutné kórejské jedlá doma s hovädzím bulgogi. Pre toto chutné jedlo stačí rýchla a jednoduchá marináda na hovädzie mäso.
Makronutrienty na porciu
Ingrediencie
Inštrukcie
Dusené hovädzie
Toto bohaté a pohodlné jedlo na dusené hovädzie mäso v pomalom sporáku sa pripravuje zo zemiakov, mrkvy, zeleru, vývaru, byliniek a korenia. Povedať „mňam“ vám nebude dlho trvať.
